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Les bienfaits de l'ail

 
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josiane
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MessagePosté le: Lun 2 Fév - 22:34 (2009)    Sujet du message: Les bienfaits de l'ail Répondre en citant

J'inaugure une nouvelle catégorie : "Les plantes qui soignent"  
 
                          

 
 
Origine :
 Originaire des steppes de l'Asie centrale et cultivée au Moyen-Orient par les Sumériens il y a plus de 5 000 ans, l'ail fut introduit en France par Godefroy de Bouillon, chef de la première croisade, élu roi de Jérusalem en 1099 lorsqu'il revint au pays.
      
 
   
        Originaire des steppes de l'Asie centrale et cultivée au Moyen-Orient par les Sumériens il y a plus de 5 000 ans, l'ail fut introduit en France par Godefroy de Bouillon, chef de la première croisade, élu roi de Jérusalem en 1099 lorsqu'il revint au pays.
   
 
Plante bulbeuse, la saveur la plus forte du règne végétal. Le bulbe (ou tête) est formé de plusieurs caïeux ou gousses accolés. Les variétés se distinguent par la couleur de l'enveloppe : blanche, rose, violette. Il est cultivé partout en France. Il peut être acheté toute l'année et se conserve au sec, à l'air libre. L'ail de couleur se conserve le mieux.
 
L'ail est riche en phosphore, magnésium, fer, cuivre, iode, soufre et en vitamines A, B1, C. Il facilite la digestion, c'est un puissant désinfectant de l'intestin et des voies respiratoires, il régularise la circulation sanguine, mais il peut aussi causer des brûlures d'estomac, et attention, l'ail ne convient pas aux personnes atteintes de maladies de peau (eczéma, dartres…) et l'ail vieux est mauvais pour la santé.
 
Il ressort des études scientifiques modernes que l'ail est l'un des plus remarquable "aliment-remède" que nous possédions !
 
Astuce :
       Pour que l'haleine ne sente pas l'ail, il suffit de mâcher deux grains de café ou de prendre une cuillerée de miel, ou encore un morceau de pomme, du persil, une fève crue, quelques grains d'anis, ou de se rincer la bouche avec de l'eau additionnée de chloramine, d'alcool de menthe ou d'un produit à la chlorophylle, après le repas.
 
Pour faire baisser la tension :
 Faire macérer une gousse écrasée dans un verre d'eau toute une nuit, et le boire le matin à jeun.
Contre le rhum de cerveau :
 Respirer plusieurs fois par jour de l'ail écrasé ou coupé en morceaux.
Pour faciliter la digestion :
 Faire infuser 5 à 10 g d'ail pour un litre d'eau additionnée de d'un peu de mélisse ou d'angélique. Boire une tasse après le repas.
Contre les vers intestinaux ou l'hydropisie :
 Faire une décoction deux fois par jour, de 25 g d'ail pour un verre d'eau ou de lait. Laisser cuire à petits bouillons pendant vingt minutes. Faire ce traitement 2 à 3 jours, à la lune descendante, pendant plusieurs lunaisons de suite. On peut aussi se frictionner le ventre avec 2 gousses d'ail finement broyées mélangées à 2 ou 3 cuillerées d'huile d'olive.
 
Contre l'enrouement et l'extinction de voix :
          Manger une gousse quatre à cinq fois par jour, et pour éclaircir la voix, boire un cocktail composé de lait ou d'eau, d'ail et de miel.
 
On peut profiter des bienfaits de l'ail en l'intégrant largement dans l'alimentation quotidienne, de préférence cru, car la cuisson lui fait perdre une partie de ces principes volatils.
 
On peut prendre aussi quatre à cinq fois par jour dans un peu d'eau 30 gouttes de teinture d'ail, dont voici la recette : hacher très fin 50 g d'ail que l'on laisse macérer pendant une dizaine de jours dans un décilitre d'eau-de-vie ou de cognac ; exprimer et filtrer au moyen d'un linge fin et conserver dans un flacon bien bouché.
 
L'ail s'emploie aussi en usage externe :
 
Le vinaigre d'ail, obtenu en laissant macérer 30 g d'ail pilé dans un demi-litre de vinaigre pendant dix jours, sert à désinfecter et panser les ulcères et les plaies de "mauvaise nature". Il soulage aussi les douleurs rhumatismales.
 
L'onguent appelé huile d'ail, obtenu en broyant de l'ail avec du saindoux et de l'huile, soulage, en frictions ou en massages, les foulures, les douleurs musculaires et rhumatismales, les névrites, et appliqué sur la plante des pieds et su la colonne vertébrale, il agit favorablement pour dégager les poumons dans le cas d'asthme, de coqueluche et de catarrhe.
 
L'ail est aussi un excellent coricide : le soir, appliquer sur le cor, en prenant soin de ne pas déborder sur le reste du pied, une gousse écrasée ou une rondelle d'ail, fixée avec du sparadrap ou une bande. Renouveler ce cataplasme quotidiennement jusqu'à la chute du cor ou du durillon (en général de huit à dix jours après)
 
L'ail peut aussi quelque fois remplacer la colle : il suffit de frotter, avec une gousse coupée en deux, les parties à recoller, puis de les maintenir en place jusqu'à ce que le suc soit sec.
 
 

 
 
 
 
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MessagePosté le: Lun 2 Fév - 22:34 (2009)    Sujet du message: Publicité

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lily49
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MessagePosté le: Mar 3 Fév - 21:28 (2009)    Sujet du message: Les bienfaits de l'ail Répondre en citant

bonne idée ce nouveau topic!

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josiane
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MessagePosté le: Mar 3 Fév - 21:42 (2009)    Sujet du message: Les bienfaits de l'ail Répondre en citant

 Si cela intéresse je continuerais avec d'autres plantes!

fleurs
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MessagePosté le: Mer 4 Fév - 12:56 (2009)    Sujet du message: Les bienfaits de l'ail Répondre en citant

cocktail composé de lait ou d'eau, d'ail et de miel. <---ça doit être spécial comme goût!!!
 


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 07:06 (2016)    Sujet du message: Les bienfaits de l'ail

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